Il Limoncello è il liquore tipico e più famoso prodotto a Sorrento e inCostiera Amalfitana. Si tratta di un’infusione dal gusto zuccherino e dal caratteristico colore giallo, con una gradazione alcolica compresa tra il 20% e il 32% vol., ottenuta dalla macerazione delle bucce dei limoni di Sorrento IGP in alcool puro, a cui si […]
Il Limoncello di Sorrento Read More »
Il limone di Sorrento, conosciuto anche come “oro giallo della Campania”, è senza dubbio uno dei simboli più noti e rappresentativi della Terra delle Sirene. Pur appartenendo alla varietà del “Citrus Lemon” (limone comune), la pianta coltivata nella Penisola Sorrentina e a Capri è un vero e proprio unicum botanico e culturale, tanto da aver
Il Limone di Sorrento IGP: l’oro giallo della Campania Read More »
Ricavato dall’ utilizzo delle celebri noci di Sorrento, il Nocillo è un liquore digestivo dal colore scuro, caratterizzato da una discreta gradazione alcolica (circa 30°) e dall’aroma davvero inimitabile.La sua preparazione segue una tradizione che prevede il rispetto di tempi e di procedure rigorosissime. Per ottenere un prodotto di grande qualità, infatti, si utilizzano solo
Tra le delizie della Penisola Sorrentina offerte dalla Natura, le noci vantano un posto speciale ed è grazie a queste che la nostra terra è famosa fin da tempi remoti. Le testimonianze date dai siti archeologici di Pompei ed Ercolano, infatti, ci raccontano che le noci erano già coltivate ed apprezzate dagli antichi romani. L’ancestrale
La Tradizione culinaria sorrentina si distingue per il rispetto della qualità e della genuinità, offrendo sapori inconfondibili ed inimitabili. Pertanto, la Terra delle Sirene ha sviluppato una ristorazione la cui proposta spazia dalla cucina tipica locale, a quelle della nouvelle cuisine, passando dalla cucina mediterranea e fino a quella internazionale. Non a caso nel corso
Piatti tipici della cucina di Sorrento Read More »
La Penisola Sorrentina manifesta la sua capacità di eccellere – oltre che nella coltivazione – anche in campo eno-gastronomico grazie alla produzione di prodotti tipici lavorati, tra i quali spicca il cosiddetto “provolone del monaco”. Questo formaggio locale a pasta filata dura ha un sapore squisito e un certo grado di piccantezza, che varia in
Il Provolone del Monaco Read More »
Gradevoli al palato ed annoverati tra le prelibatezze della cucina Mediterranea, i pomodori di Sorrento rientrano nel contesto dei prodotti tipici locali che caratterizza l’offerta particolarmente ricca e qualificata della Terra delle Sirene. Succosi e dotati di una polpa apparentemente “carnosa”, dal sapore assolutamente dolce e delicato, i pomodori di Sorrento hanno grosse dimensioni e
I pomodori di Sorrento Read More »
